> Spring naar Recept Sla het opOpgeslagen!

Zoete zomermaïs licht omhuld met limoenmayonaise, een vleugje hete chilipoeder en cojita kaas. Ook bekend als de Mexicaanse straatgrassalade, elote.



Zoete zomermaïs licht omhuld met limoenmayonaise, een vleugje hete chilipoeder en cojita kaas. Ook bekend als de Mexicaanse straatgrassalade, elote' Warme Mexicaanse maïssalade

Geïnspireerd door een zeer populair Mexicaans straatvoedsel genaamd elote, een typisch straatvoedsel van gegrilde maïs, gesmoord met mayonaise en gegarneerd met geraspte cojita-kaas en chilipoeder. Het is gewoon verslavend en combineert de smaaksensaties van zoet, kruidig, zuur en hartig. Hier in New York vind je verkopers in Spaanse wijken op drukke straathoeken die maïs grillen en deze speciale traktatie serveren.



Er is deze week een hittegolf in New York, dus ik sloeg de grill over en kookte de suikermaïs slechts een paar minuten op het fornuis. Ik voegde wat verse lente-ui en koriander toe voor kleur en smaak en vond dit heerlijk als bijgerecht.

Mijn nieuwste video's

Colombiaanse biefstuk Colombiaanse Carne Steak Colombiaanse Carne SteakMeer video'sVolume 0% Druk op het shift-vraagteken om een ​​lijst met sneltoetsen te openen Toetsenbord sneltoetsenIngeschakeldGehandicapt Speel pauzeRUIMTE Verhoog het volume Volume verlagen Vooruit zoeken Zoek achteruit Bijschriften aan / uitc Volledig scherm / Volledig scherm afsluitenf Dempen / dempen opheffenm % Zoeken0-9Volgende Kreeft Empanadas 00:54 Live 00:00 00:58 00:55

Zoete zomermaïs licht omhuld met limoenmayonaise, een vleugje hete chilipoeder en cojita kaas. Ook bekend als de Mexicaanse straatgrassalade, elote'

spirituele betekenis van een kolibrie

Cotija-kaas is een stevige, droge Mexicaanse kaas die lijkt op een feta, die op zijn plaats kan worden gebruikt als je hem niet bij jou in de buurt kunt vinden.



Zoete zomermaïs licht omhuld met limoenmayonaise, een vleugje hete chilipoeder en cojita kaas. Ook bekend als de Mexicaanse straatgrassalade, elote'

Zoete zomermaïs licht omhuld met limoenmayonaise, een vleugje hete chilipoeder en cojita kaas. Ook bekend als de Mexicaanse straatgrassalade, elote'

Zoete zomermaïs licht omhuld met limoenmayonaise, een vleugje hete chilipoeder en cojita kaas. Ook bekend als de Mexicaanse straatgrassalade, elote' Zoete zomermaïs licht omhuld met limoenmayonaise, een vleugje hete chilipoeder en cojita kaas. Ook bekend als de Mexicaanse straatgrassalade, elote' Afdrukken 5van6stemmen Heeft u dit recept gemaakt? Laat een beoordeling achter '

Warme Mexicaanse Maïssalade (Elote)

4 7 4 SP 152,5 Cals 5.8 Eiwit 25.3 Koolhydraten 4.9 Vetten Voorbereidingstijd:10 min Kooktijd:5 min Totale tijd:vijftien min Opbrengst:5 porties CURSUS:Bijgerecht KEUKEN:AmerikaansZoete zomermaïs licht omhuld met limoenmayonaise, een vleugje hete chilipoeder en cojita kaas. Ook bekend als de Mexicaanse straatgrassalade, elote.

Ingrediënten

  • 4 grote verse maiskolven
  • twee eetlepel lichte mayonaise
  • twee eetlepel vetvrije Griekse yoghurt
  • 1/2 theelepel Chili poedermin of meer naar smaak (check labels voor GF)
  • een eetlepel vers limoensapvan een halve limoen
  • een eetlepel gehakte koriander
  • twee eetlepel Lente-uifijngehakt
  • 1/2 kop 40 g cotija-kaas, geraspt
  • 5 limoenpartjes voor serveren
Opslaan

Instructies

  • Kook maïs 5 minuten in kokend water, haal van het vuur.
  • Als het voldoende is afgekoeld om te verwerken, snijd de maïs van de cobb. (maakt 4 kopjes)
  • Meng in een grote kom mayonaise, yoghurt, chilipoeder en limoensap goed door elkaar.
  • Voeg maïs, koriander, lente-uitjes en kaas toe en meng.
  • Serveer met partjes limoen.

Voeding

Portie:0,75bekersCalorieën:152,5kcalKoolhydraten:25.3gEiwit:5.8gDik:4.9gVerzadigd vet:1.5gCholesterol:4.5mgNatrium:144mgVezel:3.5gSuiker:4.4g Blue Smart Points:4 Groene slimme punten:7 Paarse slimme punten:4 Punten +:4 Sleutelwoorden:elote-recept, Mexicaans elote-recept, Mexicaanse straatgrassalade, zomerse maïssalade, warme Mexicaanse maïssalade Glutenvrij' Minder dan 30 minuten' Vegetarische maaltijden' 4 PP 4 SP 4 SP 7 SP Eivrije recepten Latijnse recepten Recepten Zijkanten Zomer Minder dan $ 10 Geplaatst 21 juni 2012 door Gina 127 Opmerkingen Laat een reactie achter '